Als Handwerksbetrieb sind wir in der Lage, Fleisch- u. Wurstwaren nach den Vorstellungen unserer Kunden zu produzieren und zu verarbeiten. Wir verwenden keine Aroma- und Konservierungsstoffen sowie kein Glutamat.

Unsere Rohstoffe sowie die hausgemachten Produkte werden regelmäßig mit analytischen und mikrobiologischen Untersuchungen belegt. Bei uns wird keine preiswerte Massenware produziert.

Als Meister des Fleischerhandwerks achtet Martin Stark auf handwerkliche Qualität und Frische bei sich selbst und bei seinen Lieferanten. Auf Grund der Situation des Marktstandes werden einige Wurstspezialitäten bei anderen Berliner Handwerksbetrieben zugekauft. Unsere Lieferanten sind zum einen die Fleischer Naesert (Prenzlauer Berg) und die LandJuwel-Fleischerei Görs (Reinickendorf) und zum anderen die Willi Hofner Fleischgroßhandel GmbH.

Hier eine Auswahl unserer Wurstspezialitäten:

• Feine Leberwurst & Gutsleberwurst
• Kalbsleberwurst & Kräuterleberwurst
• Bauernrotwurst & Frische Blut- und Leberwurst
• Lachsschinken & Schinkenspeck
• Frühstücksschinken & Kochschinken
• Frische feine Bratwurst & Rostbratwurst
• Kümmelmett & Feine Teewurst
• Knacker & Schlackwurst

Überzeugen Sie sich am besten selbst von unsere Wurst- und Fleischspezilitäten.

Wir freuen uns auf Sie!